Kalion génère vos plans de menus, vérifie automatiquement la conformité Fourchette Verte et calcule vos quantités d'achats — pour crèches, écoles et EMS, en quelques minutes.
Trois cibles principales avec des contraintes différentes — Kalion s'adapte à chacune sans compromis sur la conformité.
Gestion des très-petits, juniors et enfants avec adaptation des portions par classe d'âge selon les recommandations FV.
Planification simultanée pour plusieurs niveaux scolaires, suivi des fréquences viande/poisson/végétarien sur le mois.
Adaptation aux régimes spéciaux (sans porc, sans gluten, sans lactose), portions seniors, validation des apports nutritionnels.
Un seul outil couvre l'intégralité du cycle : génération, validation, achats, audit. Plus besoin de jongler entre Excel, calculatrice et brochures FV.
Générez la planification en quelques clics. Choisissez votre période, vos repas, votre saison — Kalion s'occupe du reste.
Contrôle automatique des fréquences viande, poisson, légumineuses, végétarien, mets gras à toutes les échelles temporelles.
Quantités exactes en poids cru, agrégées sur la période choisie. Adaptées au nombre de convives et leur classe d'âge.
Servez en simultané des très-petits, juniors, adultes et seniors. Chaque groupe reçoit ses portions adaptées.
Plans, listes et rapports en PDF prêts à imprimer pour vos cuisines, vos équipes et vos audits FV cantonaux.
Quand Fourchette Verte ou la Société Suisse de Nutrition met à jour ses recommandations, Kalion suit automatiquement.
Pas d'apprentissage, pas de configuration laborieuse. Vous savez ce que vous devez planifier, Kalion fait le reste.
Indiquez vos groupes de convives, leur classe d'âge, le nombre de personnes, les régimes spéciaux à exclure. Saison automatique ou manuelle.
Choisissez la durée (1 à 4 semaines) et les repas à planifier. Kalion compose un plan optimisé selon les règles Fourchette Verte.
Téléchargez plan, liste de courses et rapport de conformité en PDF. Imprimez pour la cuisine, partagez avec vos équipes, archivez pour l'audit.
Les outils génériques ne connaissent pas Fourchette Verte. Excel ne valide rien. Kalion est le seul outil pensé pour le cadre suisse.
Plus vous servez de couverts, plus la valeur est forte — donc le tarif suit. Toutes les fonctionnalités à tous les paliers.
Convives = nombre moyen de couverts servis par jour de service. Tolérance de 20% avant changement de palier.
Engagement annuel · Paiement annuel ou mensualisé sur 12 mois · TVA 8.1% en sus pour la Suisse.
14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire. Ou réservez 30 minutes de démo en visio pour voir Kalion sur votre cas d'usage.